Semoule (couscous) quelle quantité d’eau par rapport à la semoule ?

Bonjour,

J’aimerais savoir quel est le ratio d’eau bouillante qu’il faut mettre sur la semoule.

La difficulté est que je n’ai aucun verre-mesure ni aucune balance, donc en bref aucun moyen de mesurer une masse ou une quantité précise et donc je ne peux me fier à la recette qui dit « 115ml d’eau pour 75g de semoule ».

Tout ce que je peux faire c’est estimer un ratio en volume (ie: 1 volume de semoule pour 1,5 volume d’eau). Pourriez-vous me dire quel ratio est dois-je avoir pour ma semoule.

PS: Je ne cherche pas à faire un truc compliqué, il y a juste que je suis au régime étudiant et j’en ai marre du riz et des pâtes :o)

Merci d’avance pour vos réponses.

2 Answers

  • tu prends par exemple une tasse:

    1 tasse de couscous

    1 tasse d’eau

    un filet d’huile (d’olive de préférence)

    sel, poivre

    fait bouillir l’eau, ajoute le couscous, sel, poivre,huile

    retire du feu, couvre avec un couvercle ou une assiette laisse pendant 4 a 5 minutes, puis mélange bien avec une fourchette. Bon appétit

  • Pareil, je mets toujours le même volume d’eau et de semoule. Un verre d’eau égale un verre de semoule, tout simplement 😉 Si ça te paraît trop sec, tu pourras toujours rajouter un peu d’eau chaude ensuite.

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