Peut-on congeler du taboulé que l’on préparé soi-même ?

8 Answers

  • Honnêtement, tu peux congeler tout ce que tu veux tant que tu as de la place dans ton congélateur mais personnellement, je ne congèlerais pas du taboulé… Le taboulé, c’est de la semoule (donc pas de soucis de congélation), avec des tomates et des concombres au minimum et ces ingrédients là, crus, je ne les congèle pas car ils s’abîment et rendent beaucoup d’eau et cela pourrait te donner une bonne soupe au taboulé par la suite, ce qui n’est pas forcément le but recherché je pense. Donc, fais ton taboulé et consomme le frais, c’est le meilleur conseil que je puisse te donner.

  • Ben oui. Pourquoi on pourrait pas?

  • Il vaut mieux pas, les concombres et les tomates supportent mal la congélation. Tu risque de te retrouver avec une sorte de soupe peu apétissante.

  • Effectivement rien ne s’oppose à la congélation du taboulé.

    Toutefois, après décongélation, votre semoule sera gonfflée d’eau et les tomates, poivrons comme ces crudités contiennent beaucoup d’eau, elles s’abîment à la congélation. Elles vont perdre leur croquant, leur qualité gustative va s’en ressentir, ça ne sera pas agréable à manger. »

    Donc déconseillé, si l’on a envie de manger un taboulé avec un gout, une texture de taboulé

  • oui, je l’ai déjà fait mais les légumes n’étaient plus croquants après, comme cuits! mais ça se mange quand même! rajoute quelques morceaux de poivrons frais et des feuilles de menthe, ça devrait faire illusion.

  • Je n’y ai jamais pensé ! Mais cela doit pouvoir se faire puisqu’on peut congeler du couscous (sec, sans sauce).

  • on peut tout faire pour se compliquer la vie mais es ce bon?

  • se serais pas très bon au gout

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