pâte à tartiner au citron tupperware?

coucou,

je suis à la recherche de la recette d’une pâte à tartiner au citron que me faisait ma maman, cette recette provenait d’un livre tupperware je me rappelle que sur la même page il y avait la recette de la pâte à tartiner au chocolat

merci pour vos réponses

merci à toutes les deux pour votre aide

2 Answers

  • Bonjour,

    Ce que tu appelle la Pâte à tartiner de citron, et qui peut s’appeller aussi Beurre de citron est en faite mieux connu sous le nom de Lemon Curd.

    Voici quelques recettes (par contre, sorry je ne sais pas si elles sont tupperware)

    La recette de la Lemon Curd (que vous pouvez aussi appeler « Pâte à Tartiner de Citron » ou « Beurre de Citron »)

    Je ne sais pas si vous connaissez cette pâte qui est au citron ce que le nutella est au chocolat… un délice.

    Ca peut se tartiner directement sur tout (comme le nutnut) mais ça peut également servir de base pour des pâtisseries au citron : tartes le plus souvent, mais j’ai vu une idée qui m’a séduite aussi une religieuse à la lemon curd… donc ça peut remplacer pas mal de chose en fait.

    Lemon Curd:

    Ingrédients:

    * 2 citrons non traités pour le jus et le zest (donc bio c’est encore mieux)

    * 150gr de sucre en poudre

    * 4 oeufs

    * 100gr de beurre

    Prélevez le zest, puis le jus des citrons. Mélanger avec les oeufs, le sucre et le beurre couper en dés.

    Mettre à chauffer au bain-marie, et remuer sans arrêt de sorte à avoir une pâte homogène (si ça n’est pas bien mélanger, les oeufs risquent de cuire sans intégrer le reste des ingrédients).

    Continuer jusqu’à ce qu’à avoir la consistance d’une pâte épaisse (genre crème) puis verser dans un pot. C’est à consommer tout de suite.

    Sachant que c’est une crème aux oeufs, ça doit se conserver au frais et pas trop longtemps (ça n’est pas une confiture).

    Lemon curd express:

    10cl de jus de citron

    150g de sucre

    3 oeufs

    1 càs de fécule de maïs

    Dans un saladier en verre, bien mélanger les ingrédients et les faire cuire 3 fois 1 minute au micro-ondes (900 watts) en remuant entre chaque passage. Et voilà, c’est prêt ! Si si, promis, ça marche du tonnerre.

  • Bonjour Minouche,

    Je n’ai pas trouver au citron, mais c’est toujours une pâte à tartiner, à laquelle du peux rajouter (peut-être) du jus de citron.

    Pâte à tartiner chocolat/noisettes

    Préparation : 10 mn

    Cuisson : 20 mn

    Repos : 0 mn

    Temps total : 30 mn

    Pour 6 personnes :

    Pour 2 pots :

    150 g de chocolat noir 64% cacao

    100 g de noisettes en poudre

    1 paquet de sucre vanillé

    400 g de lait concentré sucré

    250 g de margarine « fruit d’or »

    2 cuillères à café d’huile de noisettes grillées

    Préparation

    1 Allumer le four thermostat 7 –

    Mettre la poudre de noisettes dans un plat et la torréfier pendant 10 minutes environ en remuant de temps en temps pour uniformiser la couleur et la torréfaction.

    2 Au micro-ondes, fondre le chocolat coupé en morceaux avec une partie de la margarine.

    3 Dans un saladier posé sur une casserole d’eau bouillante (bain-marie) mettre le chocolat, le restant de margarine, le sucre vanillé, les noisettes, l’huile de noisettes, et le lait concentré – Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.

    4 Mettre en pots – Conserver à température ambiante (texture souple) ou au réfrigérateur (texture plus ferme).

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