paquet de lasagnes seches: comment faire pour les cuire? a l’eau comme des pates traditionnelles?

ou directement au four avec les autres ingrédients?

merci pour toutesvos réponses je ne pensais pas que de simples lasagnes provoqueraient un tel débat lol….. je pense les precuire legerement alors une ou deux minutes puis les mettre au four

15 Answers

  • Ben facile: tu peux faire les 2….

    Soit tu les précuits très rapidement dans l’eau bouillante: 1 à 2 minutes pas + et tu les égouttes avant de les mettre dans le plat (elles deviennent juste souples), soit tu les mets directement dans le plat sèches et dans ce cas tu prévois un coulis de tomate plus liquide pour bien que les pâtes s’imbibent et dans ce cas le temps de cuisson au four est un peu + long que si tu les a déjà précuites.

    Et pour celles qui font des commentaires en disant que ceux qui n’en ont jamais fait ferment leur gueule, et bien retour du compliment puisque les 2 techniques fonctionnent , tests à l’appui…

    Bon appétit…

  • Il existe des pâtes précuites que l’on cuit directement avec les autres ingrédients ,d’autres qu’il faut faire précuire, il faut donc vérifier sur l’emballage…..

    Bonne lasagnes 😉

  • à la vue de toutes ces réponses, je ne suis pas sûre que tu t’y retrouves: il y a la fois des partisans de « cuis les dans le four avec les autres ingrédients » mais l’option « précuis les » remporte également un vif succès…En ce qui me concerne, je n’ai jamais précuit ni vu précuire des pâtes sèches pour lasagnes…je me range donc dans le premier camp…mais comme l’a dit kk’un plus haut, va sur marmiton.org, le site te fournira les renseignements dont tu as besoin en fonction de la recette de lasagnes que tu veux faire…

    bon courage en tout cas, et dis nous comment étaient tes lasagnes (ça me donne envie d’en manger d’ailleus miam)

  • ne les ecoutes pas.fais les cuire un peu à l’eau avant car si tu les mets seches à cuire avec les autres ingrédients elles vont absorber toute la sauce tomate et tes lasagnes seront ultra seches.

  • Surtout pas, utilise les dans ta préparation tel quel.

  • Tu fais tes couches sauce bolo-béchamelle-pâtes SECHES (n’hésite pas à les couper pour les adapter à la taille du four), tu recouvres d’aluminium et hop au four tel quel.

    Ne sois pas avare de sauce bolo sinon la pâte sera sèche, pas assez imbibée.

  • Je les fais directement au four et ça marche trés bien.

    Par contre faut bien mettre de la sauce partout pour qu’il ne reste pas un morceau de pate dure.

  • NON il faut les faire bouillire avant comme des pates normales ou des cannelonis sec,respecte le temps indiqué sur la boite.

  • alterner couche lasagne seche avec sauce bechamel sauce bolognaise ainsi de suite recouvrir la derniere couche de gruyere rapé sinin il y atoujours le site www.marmiton.org donc inutile de les faire cuire avant

  • surtout pas malheureuse (je l’ai fait et ce fut une belle connerie)

    Ca cuit au four avec la preparation !

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