Mozzarella date de peremption depassée est ce bon ?

j’avais des paquets perimés du 13 septembre mais j’en ai mangé jusqu’au 18 et elle etait tres bonne, pourtant il est ecrit a consommer jusqu’au, qu’en pensez vous ?

6 Answers

  • pour moi s’est vite fait tous produits laitier dépassant la date s’est poubelle ( à une ou deux journées près ) ; de plus j’ai horreur de se fromage alors!

  • Nous sommes très protégés, les industriels font attention à n’empoisonner personne. Il y a beaucoup de contrôles en France, la qualité de ce qu’on mange est très surveillée, et en plus si quelqu’un est intoxiqué par un aliment cela donnera une très mauvaise image de celui qui produit l’aliment.

    Donc les dates de péremption sont souvent définies « au plus tôt », par précaution.

    Mais il n’empêche que pour les produits laitiers, il y a un vrai risque à manger des produits pas frais, tournés etc. Les bactéries peuvent devenir très mauvaises pour notre corps. Donc je n’aurais pas osé manger cette mozzarella après la date de péremption.

    Surtout qu’on ne peut jamais être vraiment sûr que le produit a tout le temps été conservé correctement. Il suffit que quelqu’un, au supermarché ou autres, ait sorti la mozzarella du frigo, qu’elle soit restée à température ambiante quelques temps, puis remise au frigo, pour qu’elle se périme plus vite que prévu.

  • Si elle est restée dans son emballage dans son jus,au frais tu peux la manger plus tard pas de soucis on est rarement malade avec du fromage des moisissures se formes quelques fois mais on les enlèves et c’est fini.Je suis persuadé que tu peux aller jusqu’à 15 jours de dépassement sans problème il y aussi un facteur important c’est le « pif » tu sens ton produit et tu sais vite si cela te plait ou pas…

  • Il y a toujours de la marge, moi je n’ai pas peur pour quelques jours, au pire, en cas de gros dépassement une indigestion.

  • Plus on attend , et plus elle se transforme en eau.

  • de toute façon une marge de quelques jours est prévue dans les dates qui sont indiquées . par contre après un laps de temps suffisamment long il se produit une transformation progressive en fromage à croute moisie avec du poil gris dessus .

    ça m’est arrivé..et là faut pas manger !

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