J’ai mangé un gâteaux préparé avec de la farine périmé depuis 2011 , est ce grave?

9 Answers

  • Non, la farine étant un ingrédient sec, les bactéries ne peuvent pas s’y multiplier puisqu’elles ont besoin d’eau. Le pire qu’il peut arriver est que la farine ait changé de goût ou bien que sa valeur nutritive ait diminué avec le temps mais il n’y a pas de danger relié à la santé. Mais si vous avez mis des garnitures au centre du gâteau et sur le dessus, cela est un apport d’humidité donc il est préférable de le conserver au réfrigérateur en attendant de tout le dévorer si ce n’est pas déjà fait!

    Bon appétit!

  • S’il n’y avait pas de bébettes dedans, tu ne risques rien. Sinon, tu as eu droit au dessert et à la viande en même temps.

  • Non.

    Si elle n’a pas des vers ou des larves elle est bonne, juste moins de goût.

  • Peut être des gaz si la farine était moisie mais du blé a été trouvé mangeable du temps des égyptiens alors d’après ce qu’ils disent à la télé si c’est resté fermé certaines denrées étiquetées avec une date périssable ne se périment pas.

  • Le risque n’est pas sanitaire, il est gustatif… et encore….

    Si c’est de la farine « morte » à la naissance, il n’y a aucun risque d’aucune sorte.

    (ça se reconnaît facilement, elle est toute blanche, et c’est le modèle qu’on trouve le plus dans les rayons de la grande distrib)

    Si c’est de la farine un peu complète, elle aura perdu ses qualités. Si tu discutes avec un bon boulanger, il te dira que la vraie farine n’a une durée de vie que de quelques semaines maximum.

  • tu as survécu , visiblement ….

  • Non, au pire votre farine contenait des pucerons mais vous les auriez vus. Les dates de péremptions sont imposées par des normes européennes, parfois sans raison, ce qui génère des quantités de déchets, ce qui est inacceptable.

    Certains produits comme le miel entre autres, se conservent indéfiniment.

    Pour les produits frais laitiers, il y a souvent une marge, on estime à une 10aine de jours après la date. Pour la viande et le poisson, vigilance, bien qu’avec les systèmes de « remballe », on ne sait pas toujours.

    Pour les non périssables, il y a une altération du goût ou de l’aspect, mais rarement dangereux.

  • Si le gâteau est mangé, c’est très bien. Si la farine avait été moisie ou gâtée, ça aurait quand même eu un goût bizarre ! S’il y avait eu des vers dans la farine, ça se serait vu en faisant le gâteau !

    Donc tout va bien.

  • Non, je ne pense pas…:)

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