Est-bon le filet d’empereur ? ça ressemble à quel poisson ? (niveau goût)?

9 Answers

  • personnelement j’aime beaucoup ce poisson mais apres ca depend des gouts.

  • Dans mon filet allégorique, des poissons qui me donnent l. a. pêche Isarod.! l. a. pêche en eau douce et l. a. pêche …à l. a. mouche (!) et au ..harpon sont praticables. Mais celle que je préfère …c’est l. a. pêche aux perles ! 🙂 C’est une pêche miraculeuse,:-)) Bise tropicale @ sphinx : pas de MR = aurais-je échappé au traitement cryogenique ?

  • Hummm… je l’aime bien, avec un peu de citron.

  • Boulogne-sur-Mer, puis la Bretagne, ont ensuite trouvé l’empereur, nom commun de l’hoplostèthe, considéré comme une espèce noble compte tenu des qualités de sa chair. « Nous avons aussi redécouvert le sabre, un poisson déjà connu mais rejeté faute de marché. Nous avions mis en évidence un marché chez les Portugais de France, car leur pays pêchait déjà cette espèce de sabre aux Açores ».

  • Le filet d’empereur peut être excellent, mais il faut le cuire en sauce, parce que c’est un poisson à chair très sèche, et pour dire la vérité, assez fade.

  • Il a pas un chapeau sur la tete?

  • c’est un poisson qui a une tete particulierement laide et qui a un gout fade c’est bon mais j’aivais lu quelque chose qui disait qu’ils étaient en voi de disparition..!

  • L’empereur est un poisson à chair blanche au goût très fin. Je te le conseille!

  • C’est un poisson des profondeurs au gout trés fade. Il a était rebaptisé « empereur » pour le marketing. On le trouve toujours en filet car il est de plus très laid

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