différence entre cuiseur vapeur et autocuiseur ?

je ne saisis pas bien la nuance entre le cuiseur vapeur et l’autocuiseur ? lequel est le meilleur pour les légumes et les poissons ?

6 Answers

  • moi , j’ai les deux , cuit vapeur électrique et cocotte minute et j’ai tjrs fait mes légumes dans le panier à la vapeur avec la cocotte minute ,maintenant ,je me sers du cuit vapeur ,c’est plus long, mais ça te permets de surveiller plus facilement le degré de cuisson, si tu préfères tes légumes « al dente » c’est très bien .D’autre part , les légumes restent vraiment parfumés , tu peux faire des étages légumes / poisson, c’est super bon .C’est sûr que le jour où tu es pressé , tu fais à la cococtte minute , des légumes vapeurs en cocotte , c’est 10 à 15 mn et au cuit vapeur c’est le double .

  • l’autocuiseur: la nourriture est en surpression, l’eau bout à plus de 100 °c . ceci garanti une cuisson rapide et économique.

    la cocote minute garde plus les vitamines que le mijotage car la cuisson est très longue

  • Il me semble qu’on désigne par le mot autocuiseur, les cocottes minute fermées mécaniquement et par cuiseur vapeur, de façon générale, les casseroles dont les couvercles sont pourvus d’un orifice pour laisser passer la vapeur (sans avoir à visser ou bloquer le couvercle).

  • L’autocuiseur, c’est la cocotte minute. On ne voit pas les aliments.

    Le cuiseur vapeur est souvent transparent

  • le cuit-vapeur (tu mets de l’eau dans un réservoir et en chauffant elle monte vers les aliments) est le plus sain puisque les vitamines sont mieux conservées

    L’autocuiseur, dit cocote minute, ou « marmite à pression » est plus rapide, mais moins sain.

  • Ne te pose pas tant de questions; la vie est un feu d’artifice, une grande boule de lumière; Sors dans la rue et chante du Joe DAssin tout en te dirigeant vers le restaurant le plus proche. L’amour est enfant de bohème et l’autocuiseur n’a rien à voir dans le vagabondage.

    Prends un cuiseur vapeut; J’aime mieux ça. L’autre, c’est un méchant objet, sale et tout et tout. Joe Dassin n’en avait pas lui; Suis ses pas.

    Amen

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