conseil pour manger des nems sans avoir la sauce?

bonjour; j’ai acheter des nems en grande surface au rayon frais mes on ne ma pas donner la sauce donc j’aurais voulu un conseil pour manger mes nems sa la suce merci de me conseiller

5 Answers

  • étant vegetarienne, je mange mes nems (aux légumes forcément) avec un peu de sauce soja, quelques goutes de vinaigre de vin et un peu d’ail…

  • Vous pouvez les manger en enveloppant chaque nem dans une feuille de salade et en incorporant dans celle-ci une petite feuille de menthe. Si vous n’avez pas de nuoc mam, vous pouvez faire une petite sauce avec du citron, de l’ail, de l’eau, une pincée de sucre, du poivre.

  • tu la fais

    1 c à c de nuoc mam

    – 1 c à c de sucre

    – 4 c à c d’eau

    – 1 c à c de vinaigre blanc

    – 1 gousse d’ail

    – piment

    Préparation :

    Chauffer le sucre, l’eau, le nuoc mam et le vinaigre. Ajouter l’ail émincé et le piment émincé. Laisser refroidrir.

  • La sauce se fait très facilement, il y a beaucoup de variante parce que chaque famille fait sa propre sauce pour les nems (et d’autre plats viet).

    Du sucre, de l’eau pour diluer le sucre, de la sauce poisson (nuoc mam), du jus de citron et de l’ail.

    C’est à toi de trouver le dosage que tu souhaites mais il faut trouver l’équilibre entre le nuoc mam et le sucre et pour ma part je n’écrase pas l’ail pour éviter qu’il ne se diffuse trop.

    Moi je préfère sans piment mais après c’est selon tes gouts aussi.

    Si tu n’as pas de nuoc mam… désolé.

  • Retirer le nuoc nam (sauce traditionnelle accompagnant les nems), c’est une insulte gastronomique, qui reviendrait à vouloir retirer le bleu du bleu d’auvergne, retirer le chou de la choucroute, le lard du cassoulet, ou encore le cacao du chocolat au lait fabriqué en suisse …

    Absurdité! ça reviendrait à retirer les églises des villes de France, ou faire voter un arménien pour un turc …

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