Comment remplacer la sauce Worcester dans une salade?

Je voudrais faire une salade à base de pâtes et de légumes, mais je m’aperçois que je n’ai pas de sauce Worcester et je n’en toruve pas dans les magasins. Par quoii pourrais-je éventuellement la remplacer?

S’il vous plaît ne me répondez pas des trucs du genre: « va voir chez Monoprix », c’est déja fait, il n’en n’ont plus. Merci d’avance.

2 Answers

  • Hum, apparemment tu n’es pas le seul à chercher une substitution…

    Une fiche recettes d’Unilever que je te mets en lien suggère de la remplacer par du Viandox.

    Tu peux aussi t’inspirer de la composition de la sauce (voir second lien), mais elle semble impossible à reproduire complètement à la maison…

    Sur certains forums, ils conseillent aussi le vinaigre balsamique.

    Au feeling, je tenterais bien : viandox + ail + vinaigre.

    Tu nous diras si c’était bon ,-)

  • En mettant beaucoup de vinaigre de vin, si possible balsamique, un anchois écrasé, du piment poudre, de l’ail, une touche de miel, un peu d’oignon cru, et les épices suivantes (si tu as): Muscade, cannelle, « quatre-épices » (une pointe de couteau), poivre à volonté. Ne sale pas à cause de l’anchois.

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