comment faire cuire des merguez a la poele ?

si vous pouvez m’indiquez le temps de cuisson, s’il faut ajouté de l’huile et s’il faut les faires cuire à feu doux ou moyen.

merci.

9 Answers

  • Mets les directement dans la poële sans matière grasse…tourne les souvent et quand la couleur te plaît, c’est prêt…

    :o)

  • Le truc : mettre les merguez à sec dans la poële avec un COUVERCLE dessus pour qu’ils cuisent bien à l’intérieur. Elles vont rejeter tout leur gras. Tu les tournes et dès qu’elles ont une belle couleur, c’est cuit. Tu les égouttes bien pour ne pas avaler ce gras qui va figer dans ta poële. Il faut jeter le gras à la poubelle quand c’est froid.

  • Comment Cuisiner Des Merguez

  • Un fond d’huile d’olive (ça évite qu’elles crament et en plus l’huile d’olive ne fait pas de mal, régime méditerannéen), tu mets tes merguez dans la poele quand l’huile est chaude et tu laisses cuire 10 mn. Si possible, fait les décongelés 4h avant ce sera meilleur

  • C’est mieux à feu moyen. Il faut bien les cuire.

    Ne mets surtout pas d’huile.

  • the Nicolas a raison et surtout ne les piquent pas !!

  • Bonjour salim

    aimes tu le gras ??? si oui pique tes merguez, met les dans une poêle brulante, recouvre, et surveille la cuisson les merguez sont cuits quand il diminue de volume et qu’il devienne un peu dur

    autre facon si tu n’aimes pas les merguez gras, met de l’eau dans une casserole, piques tes merguez, met les dans l’eau, ils vont cuire et dégagés tout leur gras, ensuite prend les et met les à la poêle,

    resultat merguez grillé, et pas de gras

    bon appetit

    PS a feu vif, ensuite à feu moyen

  • Il faut surtout les percer avant de les faire cuire (sinon risque de projections d’huile bouillante quand tu les coupes dans ton assiette).

    Mets les dans une poêle chaude sans matière grasse et faire cuire environ 5 minutes à feu moyen.

    Ouvre les fenêtres si tu peux !!

    Et bon appétit.

  • Pas d’huile (la merguez rejette assez de gras comme ça).

    Tu piques tes merguez avec une fourchette avant.

    Tu fais chauffer ta poêle.

    Pour le temps de cuisson et bien quand le gras a bien été rejeté et que ta merguez ressemble à une saucisse trop cuite, c’est bon.

    Après rien ne t’empêche d’en couper un p’tit morceau pour voir si la cuisson te convient.

    Bon ap’

Laisser un commentaire