Combien de temps peut-on conserver la coco râpée et la poudre d’amande?

J’ai 2 gros sachets de noix de coco râpée et de poudre d’amande et j’aimerai savoir combien de temps je peux les conserver après ouverture? Faut-il les mettre dans une boite hermétique ou un bocal ferait-il l’affaire?

Merci d’avance!

4 Answers

  • Je les gardent ouverts 3 à 4 mois, dans des bocaux en verre et dans un endroit sec et noir, donc le placard parfais, sur l’emballage ils mettent dans les 15 jours après ouverture, mais je prolonge la date et mes gâteaux sont toujours aussi bons.

    Bonne cuisine et bonnes fêtes

  • Le problème avec la poudre d’amande et tous les fruits secs concassés, en poudre ou entiers, c’est qu’ils sont souvent porteurs de larves d’insectes (ou mites alimentaires) qui, un beau jour, éclosent et se nourrissent de ces fruits secs. On voit alors de la poudre fine et des filaments se développer dans les paquets.

    Pour remédier à ce problème, dès que j’ai ouvert un paquet, je le conserve au congélateur et utilise mes produits au fur et à mesure de mes besoins (valable pour les amandes, les noisettes, la noix de coco, les pignons, les noix, les raisins secs).

    Je peux ainsi conserver mes fruits secs le temps que je veux.

  • Perso je les garde dans le sachet d’origine s’ils sont exempts de larves de mites alimentaires,

    en vidant l’air au maximum à chaque fermeture, au frais, et à l’abri de la lumière… et je m’en sers jusqu’à 4 à 6 mois après la date, sans aucun problème de goût ou quelconque dégradation !

    Mais je pense que je vais me mettre à la méthode de @Nadine P, ça m’a l’air encore mieux !!!

  • Le bocal en verre c’est parfait, bien hermétiquement fermé.

    Considère que dans 6 mois les arômes seront perdus (surtout pour l’amande) donc pas de congélation qui tue les parfums, mais profite de ta poudre d’amande pour faire des Financiers, c’est facile et excellent.

    Avec la coco, tu fais des Rochers, c’est super simple aussi et tu feras des heureux si tu les offres!

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